
Ode an die nachhaltige Plattformökonomie!
Christian Hamerle
Co-Founder | Food Service Innovation Lab by Dussmann
Und nach der Energie- und Mobilitätswende die Ernährungswende. Wie schön, wenn es uns endlich gelingen würde, den holistischen Wandel der Ernährungswertschöpfung zur Klimaneutralität in Gang zu setzen. Umdenken ist angesagt und Schritte in die Richtung nachhaltiger, plattformökonomischer Welten mehr als notwendig. Es könnte doch so einfach aussehen: Ökonomische Vernunft x ökologische Moral x Gemeinwohl! Also lasst uns loslegen!











