YEAH, CHEERS, HAPPINESS - unser Weiterbildungskatalog 2026 ist online! YEAH, CHEERS, HAPPINESS - unser Weiterbildungskatalog 2026 ist online! YEAH, CHEERS, HAPPINESS - unser Weiterbildungskatalog 2026 ist online! YEAH, CHEERS, HAPPINESS - unser Weiterbildungskatalog 2026 ist online! YEAH, CHEERS, HAPPINESS - unser Weiterbildungskatalog 2026 ist online!

März 2024 | Schwerpunkt New Business

Bitte mehr Big Picture Denken! – Oder: Eine Liebeserklärung an die gute Zukunft

Wir stecken in einem zunehmenden Dilemma zwischen planetarer Veränderungs-Dringlichkeit und gesellschaftlichem Transformations-Burnout. Die multiplen Krisen setzen uns zu, die Weltordnung ist zunehmend fragmentiert. Die Zukunft erscheint vielen unsicher und düster.

In dieser gesellschaftlich misslichen Lage neigen wir leider auch dazu, jede Transformation zu zerreden und dass verrückterweise sowohl von denen, die die Transformation treiben wollen, also auch von denen die die Transformation stoppen wollen.

Neue Sehnsuchtsfelder bedeuten neue Marktchancen

In dieser zunehmend gesellschaftlichen Ausgebranntheit und Unsicherheit, entstehen neue Sehnsuchtsfelder der Konsument:innen. Die Sehnsucht nach einer neuen heilen Welt. Und Sehnsuchtsräume haben schon immer auch zu Marktchancen geführt.

Je unsicherer wir unsere Umwelt erleben, desto stärker orientieren wir uns an dem, was wir kennen. Bedeutet, die Menschen ziehen sich dann in den Nahbereich zurück. Dieser Nahbereich ist Familie, ist Region, ist aber auch das Essen auf unseren Tellern. Es sind Dinge, die wir beeinflussen können, wo wir selbst wirkmächtig werden können.

Immer her mit der guten Zukunft

Aber wie wäre es, wenn wir erst mal ein wunderschönes Bild der Zukunft zeichnen, die aufkommenden Sehnsuchtsräume bedienen und marktfähige Lösungen, rückwärts von diesem positiven Zukunftsbild entwickeln.

Mein Bild einer guten Zukunft ist eine Zukunft, auf die wir voller Optimus blicken. Wir erkennen die Schönheit der Chancen, die sich ergeben. Wir sehen das unermessliche Potenzial für Innovation und Wohlstand innerhalb der planetaren Grenzen. Wir sind gerne die Architekten des Wandels. Wir erkennen, dass jeder Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Zukunft auch ein Schritt hin zu tieferer Zufriedenheit und dauerhaftem Erfolg ist. Gemeinsam gestalten wir einen Weg, der sowohl unserem Planeten als auch unseren Geschäften nachhaltigen Erfolg sichert.

In meinem Expertise-Feld Food, sehe ich eine Welt in der gesund und Genuss kein Widerspruch ist. Die Landwirtschaft zu 100% nachhaltig ist. Warum sollten wir uns eine nichtnachhaltige Landwirtschaft leisten wollen? Bäuerinnen und Bauern von ihrer Arbeit leben können. Es uns gelungen ist, Wertschätzung statt Argwohn zu etablieren. Wir nur so viele Tiere halten, wie wir mit Bio-Masse ernähren können, die nicht für die menschliche Ernährung geeignet ist. Statt 15.000.000.000 Euro Folgekosten unseres Ernährungssystems pro Jahr, generieren die Systeme der Zukunft einen positiven Impact auf unsere Gesundheit und regenerativen Impact auf die planetaren Grenzen. Und es ist eine Welt, in der wir aufgehört haben, uns ständig gegenseitig Argumente unter die Nase zu reiben, was jetzt nun alles falsch auf dem Teller ist und was richtig. Wir haben erkannt, dass es nicht nur eine richtige Ernährung gibt, sondern viele richtige Wege, um Essen und die planetaren Grenzen in Einklang zu bringen.

Potenziale, Potenziale

Ich mag die Marktpotentiale, die hier dahinterstehen. Wenn wir als Gesellschaft mutig genug sind, aus der guten Zukunft ein Zielbild zu formulieren, ein Big-Picture mit einem Zeithoriziont von vielleicht 15 bis 20 Jahren, dann können wir rückwärts bis zur Gegenwart planen. Die Form dieses sog. Back-Castings ist sehr viel wirksamer, als von der Gegenwart in Minischritten nach vorne zu denken und bei jedem kleinen Schritt von Einzelinteressen gebremst zu werden.

Ich würde schätzen, dass heute in Deutschland etwa die Hälfte des Food-Angebotes aus Sicht der planetaren Grenzen schon ganz ok ist. Bleiben etwa 150 Mrd. Food-Umsatz die vom weniger Guten zum Besseren im Sinne unseres Zielbildes transformiert werden können. 150 Mrd. auf dem Weg zur guten Zukunft.

Also ich habe mich dann schon mal auf den Weg gemacht. Wer kommt mit?

Schreiben Sie uns – es interessiert uns wirklich!
post@the-retail-academy.com

Unser heutiger Kolumnist
Jörg Reuter

Head of Foodcampus

Jörg Reuter hat mit Anfang 20, Schafe in den Pyrenäen gemolken und Bio-Gemüse angebaut. Ein einschneidendes Erlebnis mit Möhren brachte ihn dazu Spaten gegen Laptop zu tauschen und Strategieberater für Foodunternehmen zu werden. Zu seinen Kunden gehörten in den letzten 20 Jahren große Handelsunternehmen wie REWE, Coop Schweiz und Transgourmet, ebenso wie internationale Markenhersteller und Bio-Produzenten. Seit Anfang 2021 ist er Geschäftsführer der Artprojekt Nature & Nutrition und konzipiert dort den Food Campus Berlin und entwickelt aus der ältesten Fischerei Brandenburgs ein modernes Natur-Erlebnis-Gut inkl. Farm to-table-Restaurant. Jörg Reuter brennt für gute Lebensmittel und betreibt seit 2013 außerdem das Feinkostgeschäft „Vom Einfachen das Gute“ in Berlin Mitte.

FoodCampus Berlin auf LinkedIn

Jörg Reuter auf LinkedIn

NEUE IMPULSE GESUCHT?

Unser Programm | Ausgewählte Veranstaltungen zum Thema

Retail Trends

Retail Trends

Das kommt, das geht, das bleibt – weltweit!​

25. Juni 2026

Verkaufsförderung und KPIs am POS

Verkaufsförderung und KPIs am POS

Wie Retail Design den Umsatz steigern kann.

8. Juli 2026

Verkaufsstrategische Grundrisse

Verkaufsstrategische Grundrisse

Lerne, verkaufsfördernde Grundrisse zu erkennen und zu planen!

11.+12. November

No results found.
Was wir außerdem anbieten

Hier geht's zum Programm Weiterbildung

Noch Fragen

Anrufen: 0221 292129-20

SIE HABEN AUCH WAS ZU SAGEN?

Wir sind überzeugt, dass nur Experten mit Herzblut den Handel nach vorne bringen können. Damit alle, deren Herz für Retail schlägt, sich vernetzen können, haben wir The Retail Academy gegründet. Sie sind erfahren und haben auch eine Meinung? Lassen Sie mal hören! Beleben Sie unsere #Retailkolumne mit Ihrer Sicht auf die Dinge! Wir sind gespannt, was Sie zu sagen haben.

Wir lieben Retail. Schreiben Sie uns!

hello@retail-exp.com

Die letzten Retail-Kolumnen

TRANSFORMATION IST EIN MARATHON – UND WIR STEHEN ERST AM START – HEIKO MODELL

Transformation ist ein Marathon – und wir stehen erst am Start

Heiko Modell

CEO I Bauer Gruppe

Vor 139 Jahren wurde Bauer gegründet, heute sind wir einer der großen Player in der Molkerei-Branche. Bald eröffnen wir eine eigene pflanzliche Produktionsstätte. Was das mit dem richtigen Tempo zu tun hat – und warum Scheitern dabei kein Rückschritt ist, sondern nur ein Umweg auf dem Weg zum Ziel, möchte ich im Folgenden teilen.

mehr lesen

PLATTFORMMODELLE, OMNICHANNEL UND KI: WARUM DAS RETAIL-GESCHÄFTSMODELL UNTER DRUCK GERÄT UND TRANSFORMATION ÜBERLEBENSENTSCHEIDEND WIRD – Dr. Matthias Johanning

Plattformmodelle, Omnichannel und KI: Warum das Retail-Geschäftsmodell unter Druck gerät und Transformation überlebensentscheidend wird

Dr. Matthias Johanning

Geschäftsführer I MediaMartSaturn ECommerce GmbH

Noch nie war Retail so attraktiv für Kunden und gleichzeitig so herausfordernd für Händler. Plattformmodelle bieten eine nie dagewesene Auswahl, Preistransparenz und Convenience. Omnichannel ist längst keine Differenzierung mehr, sondern Mindesterwartung.
Gleichzeitig gerät das Geschäftsmodell zunehmend unter Druck: Wachstum findet häufig nur noch nominal statt, Kosten steigen entlang der gesamten Wertschöpfungskette, und Margen werden immer weiter erodiert.
Dieser scheinbare Widerspruch ist kein Zufall, sondern Ausdruck eines strukturellen Wandels im Retail.

mehr lesen

Wir wollen zum Mars und scheitern am Weg zur Bushaltestelle – Carsten Horn

Wir wollen zum Mars und scheitern am Weg zur Bushaltestelle

Carsten Horn

CEO I BIKE & OUTDOOR COMPANY GmbH & Co. KG

Unternehmen lieben große Worte: Transformation. Disruption. Purpose.
Strategiepapiere lesen sich wie Raumfahrtprogramme. LinkedIn ist voll davon.
Doch während wir vom Mars träumen, finden wir im Alltag nicht einmal den Weg zur Bushaltestelle.
Das Kernproblem ist selten die Vision.
Das Kernproblem ist operative Unreife.

mehr lesen

Euroshop 2026 – meine Schritte sind drin! – Silvia Talmon

EuroShop 2026 – meine Schritte sind drin!

Silvia Talmon

Geschäftsführerin | the Retail Experience

Leute, herrlich! Aktuell werde ich überall mit großer Neugierde oder vielleicht auch ein bisschen Sensationslust über die EuroShop 2026 ausgequetscht. Kennt ihr das, das berühmte „Uuund, wie war’s?“ Meine Antwort ganz klar, es hat mir riesig Spaß gemacht. Und warum?

mehr lesen

Schließen Sie sich über 13.000 interessierten Retailern an!

Verpassen Sie keine Retail-Kolumne mit spannenden Meinungen von Handelsexperten und Branchen-Insidern und werden Sie als Erste informiert, wenn wir wieder neue Weiterbildungen in Form von Online-Vorträgen, Workshops und Retail-Touren freischalten.

Datenschutz

Fast geschafft! Bitte bestätigen Sie Ihre Anmeldung über die E-Mail, die wir Ihnen gerade gesendet haben.